当猪肉价格高企,有没有考虑用人造猪肉替代?美国人造肉公司Impossible Foods在CES展上发布首款人造猪绞肉,其主要成分大豆血红蛋白,可以使人造肉的外观、口感和营养成分都与真实猪肉相似。

第一财经记者现场试吃发现,猪肉馅中特意加入五香粉和葱调味。Impossible Foods的工作人员表示,进入中国市场是重要目标,目前最终计划正在制定中。